Ausbildung zum Bäcker (w/m/d) - September 2023

Das ist LINDNER:

LINDNER ist die Marke für feines Essen und Trinken in Berlin, Potsdam und Hamburg. Mit hervorragender Produktqualität und dem freundlichen und unermüdlichen Service unserer hochqualifizierten Mitarbeitenden bieten wir unseren Gästen in über 40 Feinkostgeschäften ein unvergleichliches Einkaufs- und Genusserlebnis.

Grundlage für den einzigartigen Geschmack und die herausragende Qualität aller Backwaren ist die hohe Handwerkskunst unserer Bäckerinnen und Bäcker. Wir investieren in Zeit statt in künstliche Backhilfsmittel. In unseren Teig kommt nur rein, was auch wirklich rein ist.

Als Azubi erwartet Dich eine spannende und abwechslungsreiche Ausbildung, in der Du schnell selbständig Aufgaben ausübst und Verantwortung übernehmen kannst.
Unser Ziel ist, all unseren Azubis nach erfolgreicher Ausbildung einen festen Arbeitsvertrag anzubieten.

Das lernst Du in Deiner Ausbildung: 

• Herstellung von verschiedenen Brot- und Brötchensorten
• Zubereitung von Kuchen, Törtchen, Pfannkuchen und Weihnachtsstollen
• Umgang mit Backmaschinen und -geräten
• Berechnung von Zutaten
• Teigherstellung mit den eigenen Händen
• Arbeit mit einem Steinofen, der das richtige Timing benötigt

Gut zu wissen:

Damit unsere Kunden und Gäste ihre Lieblingsbackwaren genießen können, dampfen in der Nachschicht die Öfen ab 22:00 Uhr, in der Tagschicht geht‘s morgens ab 05:00 Uhr los.
Das hat viele Vorteile: Denn wenn andere am Nachmittag noch arbeiten, hast Du frei und Zeit für Sport und andere Hobbys. Unsere Bäckerei ist von Samstagmorgen bis Sonntagabend geschlossen. Du hast also Samstagabend immer frei.

Das bieten wir Dir:

• Attraktive Ausbildungsvergütung:
  1. Ausbildungsjahr: € 800; 2. Ausbildungsjahr: € 900; 3. Ausbildungsjahr: € 1.000 (jeweils brutto)
• Urlaub:
  6 Wochen Urlaub im Kalenderjahr
• Geburtstags-Frei:
  An Deinem Geburtstag schenken wir Dir einen weiteren Urlaubstag
• Ausbilder und Ansprechpartner:
  Dir stehen erfahrene Ausbilderinnen und Ausbilder sowie Ansprechpartner zur Seite, die oft sogar selbst LINDNER-Azubis waren
• Seminare:
  Um Dein Wissen zu vertiefen wirst Du an unseren internen Azubi-Seminaren teilnehmen. Außerdem nimmst Du an den überbetrieblichen Lehrlingsunterweisungen der Bäcker-Innung teil.
• Austausch:
  Tausche Dich mit den anderen Azubis aus. Dazu geben wir allen Azubis Zeit und Möglichkeiten
• Exklusive LINDNER-Mitarbeiterrabatte 
  Mindestens 30% für den Einkauf für zu Hause
• Verkürzung:
  Deine Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei guten Leistungen besteht die Möglichkeit die Ausbildung zu verkürzen
• Auslandspraktikum:
  Du möchtest in Deiner Ausbildung über den Tellerrand gucken und noch mehr Erfahrung sammeln? LINDNER bietet die Möglichkeit einen Teil Deiner Ausbildung im Ausland zu absolvieren
• Und vieles mehr

Deine Berufsschule:

Zweimal in der Woche besuchst Du für den Berufsschulunterricht das OSZ Ernährung und Lebensmitteltechnik. An diesen Tagen kommst Du nicht in den Betrieb. 
Mit der Berufsschule sind wir in einem engen Austausch um Dir so die beste Ausbildung zu ermöglichen.

Deine Abschlussprüfung:
Deine Abschlussprüfung legst Du vor der Bäcker-Innung bzw. vor der Handwerkskammer Berlin ab. Mit unseren Azubi-Seminaren bereiten wir Dich auf diese intensiv vor. 

Für die Zukunft: 

• Garantierte Übernahme nach der Ausbildung bei überzeugendem Engagement
• Viele Entwicklungschancen durch interne Weiterbildungsprogramme. 

Das bringst Du für Deine Ausbildung mit: 

• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Freude an der Verarbeitung und Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln, insbesondere Backwaren
• Ein Auge fürs Detail
• Sorgfalt und Zuverlässigkeit
• Berufsbildungsreife (BBR) oder höher

Deine Bewerbungsunterlagen:

Dein Interesse an der Ausbildung bei LINDNER ist geweckt? Dann sende uns am besten noch heute Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen:

• Aktueller Lebenslauf
• Deine letzten beiden vollständigen Schulzeugnisse bzw. Dein Abschlusszeugnis und das vorherige vollständige Halbjahreszeugnis
• Wenn Du hast: Praktika- und/ oder Arbeitszeugnisse
• Wenn Du hast: Gerne weitere spannende Unterlagen von Dir um einen noch besseren ersten Eindruck von Dir zu erhalten
• Von Vorteil: Ein oder mehrere erfolgreich absolvierte Praktika in einer Konditorei bzw. Bäckerei
• Übrigens: Ein Motivationsschreiben benötigen wir nicht von Dir.

Weitere Informationen:

Alles über LINDNER findest Du hier oder Du besuchst uns ganz unkompliziert in einem unserer Feinkostgeschäfte.